间接性测定水份有哪些方法？ 粮食水分测定的重要性，粮食水分检测方法直接法、间接法介绍曾天高05-05 22：26·医疗领域创作者粮食粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。1.麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。2.豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。Soul奇遇记，相似的灵魂总会汇聚广告Soul奇遇记，相似的灵魂总会汇聚3.稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。4.粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。5.此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物：南瓜、黄瓜、木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯、白菜、菠菜一、水分和粮食水分是粮食中重要的化学成分之一，它不仅影响粮食的籽粒的生理变化，而且影响粮食的加工、储藏及粮食食品的制作。水分过高，粮食不易保管，容易发热霉变，会使粮食品质发生变化，适量的水分可保证粮食加工及食品制作的顺利进行及产品品质。正常情况下，粮食有水分应在13~14%。入库的粮食要严格按国家质量标准要求的水分含量执行，不许超过标准要求值。。
什么是乳糖酸？是用来做什么的？ 乳糖酸是指乳糖上的端羟基被羧基取代所生成的酸，乳糖酸的结构中带有八组氢氧水基，可抓住大量水分子，实验显示，每单位的乳糖酸可吸收约70克的水分，乳糖是二糖，分子式为。
乳糖在测定比旋度的时候，结果计算时，要不要再扣除水分了？（药典中规定是80℃干燥2小时候测定） 不要的啊，80度两小时，什么都干啦，看作是没水的就行了
