蛋挞烤好了皮不黄怎么回事 烤箱温度没有掌控好2113。烤蛋挞，最好5261是能有上下温度的烤箱，上4102层调到250度，下1653层温度300。如果是只能调一个温度的，刚开始是250度，等到温度到达250度的时候再把蛋挞放进去。约20分钟左右，看到表面蛋液颜色加深的时候就可以关火了。
烤出来的蛋挞为什么会这样（有图） 我看了下.你的面和油没有搭配好 蛋挞皮的面和油要反复的折叠-擀压 但是又不能完全的混在一起 你这个.不是把面和黄油擀的融在一起了 就是黄油放少了-你说蛋挞皮很硬 估计也是黄油放少了的缘故->；_<；|你的蛋挞皮厚了 建议稍微薄一点 要么外沿的烤糊了 里面的还没熟⊙温度-虽然食谱上都是这个温度 但建议你开始时温度不要那么高 过一会再加到200度 230度有些高 其实要看实际情况的 蛋挞做的不一样 所需温度也不一样 建议你多多尝试吧 会有感觉的^_^披萨要多多的放马苏里拉芝士.狠狠放.而且面要发酵好 要么会很硬 咬不动：>；_也有可能是你面和硬咯记得在烤的时候在饼子上戳几下 但是不要戳通了{{{(>；_<；)}}}你可以去美食天下看看 我也经常去里面转转的希望可以帮到你呵 码字好辛苦啊.有修改了下下 呵呵`(*∩_∩*)′
考完的蛋挞为什么没变颜色 金黄色，吃起来，口感香脆
