吃羊蝎子是起源于北京吗? 不是,是内2113蒙古。羊蝎子需要追5261溯到康熙年间,蒙4102古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻1653见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间了。扩展资料羊蝎子名字来源:羊蝎子为羊的大梁,又叫羊龙骨,也就是是羊的脊椎骨,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,下面有一个小小的分叉,看起来很像蝎子张扬的形状,因而得名。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。富含钙质。近几年羊蝎子做法上也有改进,风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。参考资料来源:人民网-羊蝎子清汤火锅味道鲜 教你怎么炖羊蝎子参考资料来源:-羊蝎子
羊蝎子到底是什么?为什么那么多人喜欢羊蝎子火锅?羊蝎子究竟是个啥?为啥叫羊蝎子?很多朋友很爱吃,但也没有探究一下,羊蝎子是什么?为什么那么多人喜欢吃羊蝎子火锅,。
现在到了吃羊蝎子的季节了 不知味道如何? 这个不错啊,温补。