水的沸点和大气压有什么关系。 当大气压高于一个标准大气压时，水的沸点通常高于100度！反之低于100度！
沸点与大气压的关系是什么？ 沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低.通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100℃就开.高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开.高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短.根据压强与水沸点之间的关系，高压锅也用于在高山上做饭.以前，在高山上工作的地质勘探人员和登山运动员常常碰到这样的事，尽管火烧得很旺，饭锅里的水沸腾了，但锅里还是生米.因为在海拔很高的山上，压强不到1个大气压，水的沸点不到100℃，因此，不管水烧得怎么开，还是做不成熟饭.后来，人们发明了专门用于高压环境下的压力锅，增大锅的压强，使水的沸点超过100℃，生米也就自然做成熟饭了.
水的沸点与大气压有什么运算关系，例如水的沸点为20度，那么此时的大气压是多少？ 水的沸点与大气压有什么运算关系，就是饱和水气压方程，很多科学家在实验基础上通过不同方法根据“克拉柏龙-克劳修斯”方程推导出各自的饱和水气压公式，常用的有：Goff-Grattch 饱和水气压公式国际气象组织从1947年起就推荐该方程.Wexler-Greenspan水气压公式该公式是1971年美国国家标准局的Wexler和Greenspan根据Stimson发表的25-100摄氏度范围水面上饱和水气压得精密测量值，以 克拉柏龙-克劳修斯 方程为基础导出的.公式很复杂.也有简化的饱和水气压公式（精度稍低）详细信息可查阅：李英干，范金鹏编著气象出版社这些公式都不是精确的理论表达式，而是具有合理的热力学基础并具有较好精确度的函数式
