白酒为啥遇到山楂好罐头水会凝固呢？ 山楂罐头比抄较爽口开胃，自制山袭楂罐头，既干净bai又营养，没有任何添加剂。du放多少糖zhi可以根据自己的口味，喜欢甜dao的可以多放点，喜欢酸的可以少放点。下面说说山楂罐头的做法：所需食材主料：山楂 500g冰糖 150g辅料：水淀粉 适量制作方法/步骤1.山楂，冰糖，水淀粉2.将山楂清洗干净3.用水果叉去掉山楂蒂和核4.所有去好核的山楂5.锅内放入清水，倒入冰糖煮开6.加入去核的山楂7.大火煮10分钟后倒入水淀粉8.加入淀粉煮开后关火出锅即可注意事项山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊。孕妇不易吃山楂，会引起宫缩导致流产。小贴士山楂去核可以选笔帽和筷子等助于去核，我觉得好用的是水果叉，甜度可按个人喜好加糖。加入水淀粉让汤汁粘稠好喝。
做山楂罐头如何使汁粘稠 一般提高汁液的粘稠度是加淀粉或生粉（一般外行的回答）正确的方法是使用食品添加剂，淀粉和生粉只能暂时提高液体的粘稠度，过一会就会失去效果的，而且容易腐败；你是要做罐头类的，需要长时间保存，且粘稠度要好，只有使用食品添加剂了，常用的一般是胶类的如“三鲜胶”（永和豆浆用的添加剂）等，根据你的加工方法你可以去卖咖啡或奶茶调料的地方选一下用哪种，一般你告诉店家，店家就告诉你用哪种了。放淀粉你就等着你的东西坏吧~本人搞食品的~不明白的尽管问啦~
山楂罐头的自制方法
