武昌鱼熬汤味道是苦的，怎么回事？可能是你在处理鱼的内脏时不小心把鱼胆弄破了
武昌鱼怎样蒸味道更好 清蒸。做法：1、将鱼收拾干净，在鱼身上划刀，里外抹上盐、老抽、料酒腌制10分钟，葱、姜切成片塞进鱼肚里，红绿椒切成小圈待用；2、锅内加入水，水开锅后放进鱼，蒸10分钟。
钓武昌鱼用什么味道的饵料好？ 武昌鱼需要一点点钓草鱼的发酵饵料，用一些麸皮加少量的玉米面加一点啤酒，搅匀后散散。http：//www.fish960.com/misc.php？mod=tag&id=484，这里有很多钓鳊鱼技巧，记得收藏。
