不饱和脂肪酸的氧化与饱和脂肪酸的氧化有何异同？ 饱和脂肪酸不能被氧化，不饱和脂肪酸中的不饱和碳碳键可被氧化，在空气中缓慢氧化而腐败变质。
不饱和脂肪酸氧化是怎么形成的？ 不饱和脂肪酸与氢气在有催化剂的情况下发生加成反应就是了，也就是它的氧化反应
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别？
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