豌豆尖可不可以煮着吃 豌豆尖含丰富纤维，能加快肠道蠕动的速度，有助预防便秘；富含叶绿素、维生素C及维生素B族，对消除疲劳养眼护肤有一定的作用，还具有清热解毒的功效。豌豆尖的做法有很多种，在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。昨天去楼下菜市场看到有卖这个蔬菜的，就顺便买了一点，回来的路上就在想怎么做好吃呢？最后决定把它跟鸡蛋一起炒着吃，没想到做出来特别好吃。下面把这道菜的做法分享给大家。食材准备：豌豆尖、鸡蛋、蒜、红辣椒（配色用）；1、鸡蛋打在碗里放少许盐搅拌均匀；2、热锅烧油至6成热倒入蛋液，把鸡蛋炒散盛出备用；3、豌豆尖洗净，锅里水烧开，焯水捞出备用；蒜切片、红椒洗净切片备用；4、热锅烧油至6成热放入蒜片爆香；5、放入红椒翻炒；6、放入豌豆尖，加入适量白醋翻炒；7、放入鸡蛋翻炒均匀；8、放入适量盐、鲜香料、生抽、糖翻炒均匀即可；9、出锅装盘，豌豆尖炒鸡蛋就做好了，味道非常鲜香可口，也很下饭，家人都说好吃，一上桌就被吃光了。10、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。今天我用做蒜蓉油麦菜的做法，做了个蒜蓉豌豆尖，味道特别好，鲜香爽口又下饭，下面把做法。
豆腐泡煮豌豆尖汤，豆腐泡煮豌豆尖汤如下： 豆腐泡煮豌豆尖汤如下： 先将豆腐泡罐上肉沫，再把锅里加一大碗水，把罐好的豆腐泡放进水里一起煮， 等锅里豆腐泡煮开后，再小火。
豌豆尖因为非常的嫩，很多人喜欢用豌豆尖去做汤，其中豌豆尖豆腐汤就是一个很好的搭配，豌豆尖豆腐汤适合夏天的时候喝，夏天并不适合喝花旗参乌鸡汤这样的补汤，而适合喝。
