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哪些食品容易被氯丙醇、瘦肉精、苏丹红所污染? 哪些食品可能含有氯丙醇

2021-04-26知识8

2001年9月1日开始执行的国家食品卫生标准规定,酱油中3—氯丙醇含量不得超过1。 2001年9月1日开始执行的国家食品卫生标准规定,酱油中3—氯丙醇含量不得超过1PPm。相对分子质量为94.5的氯丙醇(不含 结构)共有 A.2种 B.3种 C.4种 D.5种

国家食品卫生标准规定,酱油中3-氯丙醇(ClCH 先固定一个氯原子的位置,然后改变羟基的位置,相对分子质量为94.5的氯丙醇的分子式为C3H7OCl,其可能的结构简式为故选B.

2001 B相对分子质量为94.5的氯丙醇的分子式为,其可能的结构简式为:

#哪些食品可能含有氯丙醇

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