为什么北京人这么喜欢吃卤煮？ 武汉卤煮火烧哪里有mai

请问北京的有名小吃卤煮火烧为什么只有大肠和肺头？ 你如果都放到一起，那就不会叫卤煮火烧啦，可以改叫杂烩火烧了，因为后两样另有妙用啊，例如：炒肝也是一道风味名吃吗。做法不同，味道自然就更别有一番风味啦。

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