奶粉配方里”脱脂牛奶”与”脱脂乳粉”有什么区别？ 1、物质含量不同脱脂牛奶：2113脂肪含量降到0.5%以下，还不5261到普通牛奶脂肪量的1/7。4102脱脂乳粉：脂肪含量一般是不超1653过2.0%，蛋白质不低于32%。2、生产途径不同脱脂牛奶：是把正常牛奶的脂肪去掉一部分。脱脂乳粉：是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。3、用途不同脱脂牛奶：降压，防癌，保持健康体重，可以直接食用。脱脂乳粉：加工其他食品的原料，消费者食用4、副作用不同脱脂牛奶：易使孩子发胖。脱脂乳粉：无明显副作用。参考资料来源：—脱脂牛奶参考资料来源：—脱脂乳粉
婴儿奶粉配方里面究竟是脱脂奶粉好还是生牛乳好？ 要想知道这个问题的答案，首先我们来看看什么是“脱脂奶粉”和“生牛乳”。二者都属于奶基，是奶粉配料表上的第一位。脱脂奶粉：以乳为原料，添加或不添加食品营养强化剂，经脱脂、浓缩、干燥制成的粉末状产品。生牛乳：刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。一、不管是何种工艺，奶粉中的营养在生产加工过程中都会流失。目前婴幼儿奶粉的生产工艺可以采用的有三种—干法、湿法和干湿法复合。这三种工艺都是经过国家认可的，没有孰优孰劣之说。采用生牛乳作为奶基一般都是用的“湿法工艺”，脱脂奶粉一般都是“干法工艺”或“干湿法复合”。不管原料如何，奶粉的营养物质都会难以避免地流失。因为牛奶在成粉时都需要经过高温程序，因此保留的营养活性物质基本都不多。所以，经常被认为新鲜度更高的“生牛乳”，在加工后也不存在新鲜之说。二、生牛乳生产的奶粉可能会蛋白质不足除了加工过程中可能导致的营养流失，生牛乳一次成粉还有可能会有先天的蛋白质不足。比如在飞鹤奶粉的配料表里，同时存在着生牛乳和脱脂乳粉。这是因为，配料表成分严格来说是应该按含量多少来排序，也就是说这里含量最多的是生牛乳，而加入脱脂乳粉一部分是为了增加牛奶的风味那种。
全脂奶粉和脱脂奶粉对婴儿的影响，全脂奶粉和脱脂奶粉对婴儿的影响
