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威海四海酿造有限公司怎么样？ 简介：威海的酿造业有着悠久的历史，所生产的面酱、酱油早在清朝末年（一九一零年）至民国三十四年（一九四五年）就远销香港日本朝鲜等国家和地区。最初的酿造业起源于民间家庭，人们是自制自食，到了清朝末年有一艘朝鲜回威海商船，运载的面条受潮不能食用，随即被各酱园做了面酱，从此就产生了具有商业形式的酿造业。从清朝末年（一九一零年）便出现了一些小的手工业酿造作坊，像“源复盛”、“祥和勇”“德昌号”和“鸿裕益”等商号，这些作坊都是生产经营豆面酱、酱油等酿造产品。最大的豆面酱作坊“源复盛“酱园年生产豆面酱50000斤，酱油40000斤。“祥和勇”以卖杂货为主，生产面酱为副，年产面酱20000斤。另一家“鸿裕益”年生产豆面酱4000斤左右。从清末（一九一零年）至民国三十四年（一九四五年），这些商号的豆面酱除本地销售外，大部分销售香港、上海、大连等地，经香港再送日本、朝鲜等国家和地区。威海豆面酱当时在国内外市场颇有盛名，上海、大连等大城市的市场上，有些商号的招牌上写有“威海面酱”的字样，以招揽顾客。清宣统年间，威海面酱还作为“朝中贡品”，供宫内享用。由此可见，威海酿造业在清末是有较高声誉的。威海酿造业最盛时期当属民国。
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