乳脂奶油、动物奶油、人造奶油、植脂奶油的含义与区别是什么？ http：// zhuanlan.zhihu.com/lich ang/19610860 （以下为原文） 本文将告诉你一些关于奶油的知识。对奶油、人造奶油、人造黄油，这些名词，大多数人只知道好吃，具体是什么。
鲜奶油和乳脂奶油那种好 淡奶油也叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，。
植脂奶油与鲜奶油的区别 植脂鲜奶油不含动物脂肪，不含胆固醇，发热量低，营养保健价值高，口感不腻，清新爽口；且由于它起泡快，泡沫稳定性强，保形性好，能方便地表现出制作者的设计主题与创意，。
