卷心菜是指洋白菜还是绿甘蓝？ 洋白菜
请问甘蓝是指哪些菜？ 白菜和娃娃菜不属于甘蓝菜 大头菜也叫卷心菜就是绿甘蓝，紫色的那种叫紫甘蓝，芥蓝 青花菜（又名西兰花）花椰菜 这些都属于甘蓝
圆白菜与甘蓝有什么区别？ 从本质上来讲，包来菜就是甘蓝，源或者说包菜是甘bai蓝的一种，du而甘蓝其实包zhi括了一大类的菜。包菜，结dao球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。拓展资料据《本草纲目》中记载，甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。包菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症，营养价值很高。
