各种豆角都怎么叫？ 1：我相公说就是因为这个问题才喜欢上我的！我一定要答！首先我先要说明，对于一个东西，不同地域的人称呼.
那种长长的扁豆角学名叫什么？（请看图）绝对不是豇豆，荷兰豆，扁豆，刀豆。 菜豆芸豆，是一种抄可碧纳贺以食用的豆科植bai物。学du名菜豆，俗称二zhi季豆或四季豆。嫩荚或种子可作dao鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。芸豆的外形特征：1、荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。2、总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。扩展资料芸豆的营养价值：芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含茄丛量是鸡肉的7倍多铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每100克芸豆含钾112毫克，镁18.5毫克，钠仅为0.8毫克。芸豆的功效：1、芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，具有提高人体自身免疫能力、增强抗病能力、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿悔派瘤细胞的发展有抑制作用。2、芸豆所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的速度，具有良好的减肥作用。参考资料来源：-芸豆
梅豆不能和什么一起吃 梅豆角又称扁豆，北方也有地区称之为气豆。多年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。梅豆的有很多功效，主要体现在以下几个方面：第一点，梅豆可以治疗肝性昏迷。梅豆的嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷作用。第二点，梅豆具有镇静的作用。梅豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。第三点，梅豆具有养生的作用。梅豆味甘、性平，无毒，主要养生功效是能够温中焦、顺气、调养肠胃、益肾、补元气。第四点，梅豆具有促进肠蠕动的作用。梅豆中的膳食纤维相对比较丰富，可以促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，而且其中含有的维生素也比较丰富，可以起到抗氧化的作用。事实上，对于梅豆角的做法，其实不管是南方还是北方都是差不多的。制作方法如下：1.梅豆两侧去硬边，摘净。清理。2.梅豆切斜刀。3.青椒，蒜，姜，葱切完，4.油烧后，小麻椒，姜，葱段先下锅出香气，青椒接着下锅。5.青椒略微煸炒出甜味，入梅豆角，入盐。6.梅豆角炒至烂熟，放蒜未，提前准备起锅。值得注意的是，梅豆角中含有的皂素，对消化道有强烈刺激。
