亚硝酸盐引起的食物中毒属于 亚硝酸盐为何会引起机体中毒

亚硝酸盐中毒的直接原因？ 儿子上初中在校住校，中午在学校食堂吃饭，前一阵，因为学校食堂监管不力，引起学生集体食物中毒，通过调查，最后结论是食物中亚硝酸盐中毒，是因为食堂用了腐烂的食材给。

亚硝酸盐中毒症状 因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒，称为肠原性。

亚硝酸盐中毒可引起什么类型的缺氧 误食亚硝酸盐而引起的中毒也可因胃肠功能紊乱时胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖食入富含硝酸盐的蔬菜则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐引起。