干煸豇豆豆角的做法干煸豇豆的做法

2021-04-26知识7

干煸豇豆 1.长豇豆洗净。2.切段，保证每段的长短差不多，以利于均匀受热。切好之后再洗一遍。3.热油，油稍微多一点，放入豇豆煸炒至豆皮表面微黄并瘪下去。4.趁着煸炒的时候准备葱白。

干煸豇豆的做法，现在是7月，正是豇豆上市的时候。豇豆一年生缠绕草本，无毛，俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4。