豌豆尖鸡蛋汤 1.豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。2.鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加。
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豌豆尖蛋汤的做法，每年豌豆尖上市的时候，鲜嫩青绿的豌豆尖，配上鸡蛋就能做出一碗美味的汤，营养健康，方便快捷
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