什么是氢化油 氢化油，油脂的氢化产物，俗称硬化油。常温下外观为白色或微黄色蜡状固体，不溶于水，难溶于乙醇，可溶于丙酮，乙醚，氯仿，苯等有机溶剂，化学性质稳定。。
氢化油是什么油，能食用吗？ 又名起酥油 蝴蝶酥等糕点类食物中常添加 不健康 易引起糖尿病 三高等
氢化油是什么？！ 氢化油 油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度。
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