猪肉榨菜月饼的做法 对于一个传统的北方人来说，苏氏鲜肉榨菜月饼，其实不算是严格意义上的月饼，就算不过节也可以吃。它外皮酥脆掉渣，内陷咸香不腻，不知道比包子好吃多少倍，所以一年365天，每天都可以吃。猪油热量太高，我替换成了玉米油，一点也不影响起酥效果，吃起来更健康了。金龙鱼糕点粉细腻洁白，采用100%进口的优质小麦原料，精制而成，适合做各种甜品。用它做这款鲜肉榨菜月饼，面团不起筋，成品层次分明，一碰就掉渣，香的很。主料未知金龙鱼糕点粉160克中筋面粉60克玉米油75克水55克白糖10克麦芽糖5克辅料猪肉馅180克榨菜70克葱5克五香粉0.5克生抽15毫升蚝油10克芝麻油10毫升步骤1鲜肉榨菜月饼的做法大全食材步骤2鲜肉榨菜月饼的做法图解先做油酥面团，把面粉和玉米油一起放入盆里。油酥：金龙股糕点粉100克，玉米油45克步骤3鲜肉榨菜月饼的家常做法用刮刀拌均匀，松弛醒发一会步骤4鲜肉榨菜月饼的简单做法水油皮面团材料放入面包机里，揉10到15分钟，可以拉出比较薄的膜，待会操作的时候就比较容易擀卷了。揉好的水油皮也松弛醒发15分钟。水油皮：金龙鱼糕点粉60克，金龙鱼麦芯粉60克，玉米油30克，麦芽糖5克，白糖10克，水55克步骤5鲜肉榨菜。
上海人吃掉全国一半以上的鲜肉月饼，北方月饼和南方月饼有哪些区别？ 北方月饼和南方月饼的区别主要有四个方面—制作工艺不同，历史由来不同，宣传方式不同，经济效益不同！制作工艺不同：北方月饼主要的制作场地在传统的制作工厂也就是经常性的室内的密闭的制作工厂。同时北方月饼的制作过程相对来说比较简单，基本上经过烘烤和晾晒就能汇完毕。但是南方的制作工艺得相对比较复杂，因为他们还要加上上料上色加肉加香肠的一些过程。历史由来不同：北方月饼主要来自于中国古代神话—比如说嫦娥奔月，比如说后羿射日，天狗食月…由于故事里面经常出现月饼。而且月饼经常被象征是一种团圆的标志，是一种团圆的感受，因此月饼经常出现在影视剧之中。而南方的月饼主要源于南方的肉饼，最早的时候是由肉饼的逐渐兴起和发展才最终演变方式不同。北方的月饼主要的宣传方式是以礼盒是以电视广告是以电梯广告或者是影视广告等方式进行宣传。而南方的月饼的宣传方式则比较单一，比较简单，就是利用街头巷尾或者是美食小推车的形式在路边摊玄传甚至在街道的两旁和拐角处宣传属于更加传统的宣传方式！经济效益不同：北方月饼的经济效益是相当高的，而南方的经济效益相对比较低，因为北方月饼的生产主要靠的是当地的小麦粉，小麦粉都是就地种植，。
想请教各位高手，榨 应该是可以的，不过我没试过，但是试过前一天的饼胚第二天烙馅饼，但切记，一定要付保鲜膜
