和好的面放到冰箱里几天，面上为什么有黑点，但吃起来却没事。为什么？ 这是面开始发生霉变。发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。扩展资料：判断预防：研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢？在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。一色二味巧判断：那么，如何发现食物是否感染霉菌呢？一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎；吃剩的馒头、饭菜保存数日后，。
到底一碗面条是多少克？一个馒头又是多少克呢？很多网站都有关于食物热量的介绍，大致相同吧，可是都以多少克计算的，而生活中都是一个，一碗，一碟，一杯出现的，那么，比。
为什么有的人吃面要吃蒜？吃肉不吃蒜，营养减一半。吃面不吃蒜，一点不拉馋！吃面一定要吃生大蒜，而不是烩面的那种腌制甜蒜。吃面、吃饺子，吃包子都可以：-
