油焖大虾和口味虾有什么区别啊？ 油焖大虾属鄂菜，滋味清淡，鲜咸宜人，此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加。
三岁小孩吃油焖大虾没有扯虾线怎么办 你好，这个问题也不是很大的呢，不要过于担心，外面吃的话，有的饭店也不弄掉的，就是感觉不卫生点，以后多注意一下就可以了呢，不会有什么影响的。
饮食油焖大虾的做法：虾是生的炸还是熟的 食材明细大虾适量姜适量蒜适量葱适量酒酿适量番茄酱适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度油焖大虾的做法步骤1准备材料2大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；3用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；4剪去虾头最突出的虾枪5就可以挑出沙包了；6锅中热油（比平时炒菜要多些）；7摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；8再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；9先把大虾取出，备用；10锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；11最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
