超氧化物歧化酶（SOD)是什么东西？有什么作用？能介绍吗？ SOD是超氧化物歧化酶，属于金属蛋白酶，按照结合金属离子种类不同，该酶有以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶(Cu-ZnSOD)、含锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和含铁超氧化物歧化酶。
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