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豌豆玉米炒虾仁的做法 豌豆玉米炒虾仁的详细做法步骤:1、洗净食材,姜切末,葱切花。2、虾仁中倒入少许料酒抓匀,再少许淀粉抓匀腌制十分钟。3、开水锅中倒入豌豆焯水1分钟断生,捞出.
玉米炒虾仁的做法,豌豆玉米炒虾仁怎么做好 用料:豌豆(鲜)、北极虾250克、甜玉米100克辅料:淀粉3克调料:花生油、水15毫升、姜1片、黑胡椒粉、食盐3克玉米豌豆炒虾仁的做法提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水;北极虾去壳、去头留虾仁洗净备用;姜切丝;淀粉同水调匀备用烧一锅水,调入一点点盐,将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟,捞出控水平底锅内放少量的花生油,放入姜丝炒香,然后下虾仁快速翻炒两下放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀调入提前调好的水淀粉,转大火收一下汁关火,盛出即可