香港好吃的海鲜酒家在哪里？ 西贡的海鲜好多都好新鲜的，过去那边看看吧
香港鸿星海鲜酒家（尖沙咀总店）值得去吗？ 分店都几多噶，系香港挺多香港本地人去，结婚摆酒的都会有人系度设宴，系度吃晚餐也是不错的，不过就是价钱略贵，服务野是听好的，每次叫服务员她都是静静地记下外面的需要的，。
明星海鲜酒家（西环店）的蒸排骨好不好吃 材料材料：排骨1000克，干香菇8朵，土豆2个，红椒1个调料：八角2颗，干辣椒5个，花椒5粒，香叶2片，桂皮1块，小茴香2克(没有可不加)，香葱6根，老姜1块，料酒15ml，老抽30ml，白糖5克，盐5克做法1、排骨斩成小块，洗净沥干水份。2、土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。3、红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净。4、锅热后，倒入油烧到6成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水份变干时，再捞出沥干油（不用水焯而直接用油炒的原因是，这样烧出来的排骨更容易软烂入味，并且营养不会流失）5、再次大火加热，放入大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。6、烹入料酒、老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。秘诀二：待汤烧开后，一定要撇去汤上的浮沫，这样做出来的排骨才真正没有腥味儿。撇干浮沫后，盖上盖子，调成小火炖30分钟。7、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟，这样会让排骨更加入味。如果时间足够，可以反复进行两至三次。
