生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述不正确的是（填序号）______． ①淀粉、蛋白质都是天然有机高分子化合物，故①正确；②食用植物油的重要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质，故②正确；③铅是重金属，对人体有害，禁止使用含铅汽油是为了防止造成环境污染，故③错误.
下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是（ ） A．葡萄糖为单糖，分子式为C6H12O6，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A不选；B．蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，相对分子质量较小，不属于天然高分子化合物，故B不选；C．淀粉为多糖，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故C选；D．油脂为高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量在10000以下，不属于天然高分子化合物，故D不选；故选C．
B．油脂是高级脂肪酸甘油酯 A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂属于酯，故A错误；B．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故B错误；C．油脂在碱性条件下能水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故C错误；D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D正确．故选D．
