栗子是碱性食品还是酸性食品？ 碱性的，可以参照下表酸性食物 酸性程度蛋黄 19．2乳酪 4．3生鱼片 37．1鲷鱼卵 29．8鱿鱼 29．6小鱼干 24．0章鱼 12．8豌豆 2．5油炸豆腐 0．5略炸豆腐 0．2酱油 0慈菇 1．7鲤鱼 8．8鲷 8．6牡蛎 8．0生鲑鱼 7．9鳗鱼 7．5蛤蜊 7．5干贝 6．6鱼卵 5．4泥鳅 5．3鲍鱼 3．6虾 3．2鸡肉 10．4马肉 6．6猪肉 6．2牛肉 5．0鸡肉汤 6．0落花生 5．4蚕豆 4．4米糠 85．2麦糠 36．4燕麦 17．8胚芽米 15．5碎麦 9．9荞麦粉 7．7白米 4．3大麦 3．5面粉 3．0面包 0．6酒精 12．1啤酒 1．1清酒 0．5奶油 0．4碱性食物 碱性程度蛋白 3．2母乳 0．5牛乳 0．2扁豆 1．8大豆 10．2红豆 7．3豆腐 0．1小芋 4．1莲藕 3．8大黄瓜 2．2茄子 1．9洋葱 1．7香菇 17．5松茸 6．4藕粉 56．2红菱 21．1菠菜 15．6芋 7．7莴苣 7．2红萝卜 6．4小松菜 6．4京菜 6．5百合 6．5三叶菜 5．8马铃薯 5．4牛蒡 5．1高丽菜 4．9萝卜 4．6南瓜 4．4竹笋 4．3地瓜 4．3裙带菜 260．8还带 40．0紫菜（干燥）5．3黄萝卜 5．0香蕉 8．8栗子 8．3草莓 5．6橘子 3．6苹果 3．4柿 2．7梨 2．6葡萄 2．3西瓜 2．1。
豌豆糕要怎么制作？ 原料：干豌豆200克，白糖40克，熟面粉、植物油、玫瑰花、碱各适量。做法：豌豆洗净，放锅内，加水和少量碱煮沸，用小火煨烂，离火晾凉后去皮，捣成泥。在豌豆泥中加熟面粉。
豌豆糕 1.将200干克豌豆仁洗净，放压力锅内胆。2.加入600克清水。3.电压力锅选豆/蹄筋键。4.一小时不到，自动排气结束，煮好。5.加入30克白糖，搅拌一下。6.倒入豆浆机，选果蔬。
