怎样快速去除嘴里的蒜味？ 图源：soogif.com 有什么办法去除这蒜味？中外科学家都操碎了心，终于找到了靠谱的答案。一、蒜臭味从哪来 吃完大蒜臭烘烘，全怪它里面的硫化物，其中最为恶劣的就是 大蒜。
大蒜怎样吃才能起到氧化作用 大蒜怎么吃保健效果最好捣碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431366262，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。生吃杀菌效果好。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。炝锅加点儿糖保护大蒜素。用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。独头蒜更抗癌。独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。在黑暗处保存。新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，。
如何去除口中残留的大蒜味？ 如何去除口中残留的大蒜味，大蒜是比较受欢迎的配料，可以给食物提味。大蒜会在肠胃和口腔引发不良的副作用，尤其是口臭。本篇经验简单介绍去除大蒜味的方法，预防令人尴尬。
