欠火馒头怎么办 面在没发酵时候做成型，然后再醒馒头坯。当面发到原来面团的两倍大的时候做型，面已醒，再揉就出现表皮粗
怎样蒸馒头？ 自己蒸，更健康！2015-10-15更新上图，最近爱做玉米面馒头。面粉和玉米面各一半（比例其实随意，玉米面越多口感越糙）。（2015-3-31） 此贴最初于2013年回答，2014-10百赞。
蒸馒头的火候怎么掌握，蒸馒头的时候看似简单，其实如果不了解一些细节问题的话，那么蒸出来的馒头可能就不如你所愿了，比如蒸馒头是用大火还是小火也是有讲究的，一般在蒸。
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