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发酵中的接种是什么 上发酵罐时的接种密度

2021-04-26知识8

发酵大肠杆菌时,摇瓶接种至种子罐或发酵罐后不生长,或是长了一段时间又死了,请列举说明可能的原因?可能存在两个问题,1,没有染菌,但出现发酵过程中质粒丢失。。

发酵中的接种是什么 发酵是利用细菌2113或者酵母菌5261什么的,把他们接4102种在发酵罐里1653面让他们生长,这些内菌会产生容酒精或者抗生素什么的发酵的时候如果许多菌一起长的话,就会发生杂菌感染。以酵母发酵产酒精为例,如果有其他菌,他们会跟酵母抢营养,导致酵母不能生长,酒精发酵失败,所以首先要把发酵罐进行灭菌,把杂菌灭掉,然后接种纯种的酵母进去其他发酵的接种类似,但是接的菌种可能不同。但是一般来讲接进去的菌种必须是纯的

在发酵罐接种时怎样准备合格的摇床菌种 http://blog.sina.com.cn/s/blog_8c0926520100uhrm.html通过无菌操作,进行涂片,镜检,选择菌体形态均匀、结晶紫着色较深、菌数多,无杂菌的摇瓶,其次就是生物量要足够高且处于对数生长末期,选做种子瓶进行发酵罐接种。菌种着色较浅,说明菌长势变弱,处于衰败期,菌体大小不一,说明菌体生长周期不一致,直接淘汰。

#上发酵罐时的接种密度

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