水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水．在植物细胞中 （1）自由水越多，种子代谢越旺盛．储存种子，要降低自由水的含量，从而降低种子的呼吸作用．（2）晒干的种子丢失了自由水，代谢降低，再烘干，丢失了结合水．结合水是细胞的结构成分，丢失结合水细胞会死亡．（3）a．幼苗比种子重得多，主要是幼苗吸水，细胞中含有大量自由水．b．而幼苗由于含水多，呼吸作用旺盛，消耗掉大量有机物，其干重减少．c．灰分主要是无机盐．d．幼苗细胞中含核酸多．e．由于幼苗呼吸作用消耗，脂肪含量少，种子中脂肪较多．故答案为：（1）自由水 自由（2）自由水 不能（3）a．自由水（水）b．有机物 c．无机盐 d．幼苗 e种子
水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水．在植物细胞中 （1）农民将新收获的种子放在场院晒干，该过程丢失的水是自由水，种子晒干后自由水含量下降，既可以降低种子细胞呼吸作用消耗有机物，也可以防止种子霉变．（2）晒干的种子用火烧烤，失去的水是结合水，由于结合水是细胞结构的重要组成成分，因此失去结合水后，种子将失去活性不能萌发．（3）幼小的植物体内自由水比例减小时，植物代谢强度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速．这说明自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的反应媒介，并参与某些代谢反应．（4）脂肪和水互不相溶，而和蛋白质可以相溶，所以相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水较多的是花生．故答案为：（1）自由水 自由（2）结合（3）良好的溶剂 媒介 参与（4）花生
水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在生物细胞中自由水和结合水比值的变化是与生命活动相适应的。 (1)自由水 自由水 细胞呼吸 自由(2)结合(3)自由 结合 变小
