植物源抗氧化剂的作用机理是怎样的？ 植物源抗氧化剂的作用机理是怎样的，植物源食品抗氧化剂主要是指来源于植物并能够在浓度极低的条件下起到抑制或延迟食品氧化作用的天然抗氧化剂。植物在进行光合作用过程中。
寡糖作用机制主要体现在哪些方面？ 寡糖作用机制包括：一是寡糖可协调机体免疫系统，改善机体 免疫应答能力，从而增加动物体液及细胞免疫能力。二是寡糖可避 免肠道有害菌吸附于肠壁，使病原菌不会吸附到肠壁。
什么是利中壳糖鲜？其作用机理是什么？ 有哪些系列产品？ 利中壳糖鲜，也叫做甲壳质涂膜保鲜剂，由青岛利中甲 壳质公司研制开发。商品制剂为透明液体，是利用甲壳动物如蟹、虾等的壳、皮中提取的壳聚糖及其衍生物制成。。
