白切羊肉怎么蒸才不膻，有人会做吗 食材用料：新鲜羊腿肉3斤葱相克食物姜相克食物黄酒20ML花椒大料茴香菜谱做法：1.冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香2.山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）3.小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）4.烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、杭州这边羊肉有山羊肉和湖羊肉之分，一般山羊肉要不膻点，后期在烹饪的时候也可以做出一定的去膳处理.2、萝卜山楂都是不错的去膻材料；
杭州白切羊肉怎么做？ 主料：2113 羊肉(瘦)5000克调料：盐 100克 桂皮 15克 八角5261 10克 姜 50克 料酒 100克 各适量杭州白4102切羊肉的做法：1.原料1653选择：新鲜带皮羊肉。2.先将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时（冬令）。捞起洗净放入锅内，再用清水烧开，下配料，放入“老汤”，焖烧2至3小时，捞出冷却后即为成品。更多杭州白切羊肉信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/hangzhoubaiqieyangrou
杭州白切羊肉的做法 杭州白切羊肉的详细做法步骤：1、将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；2、捞起洗净放入锅内，再用清水烧开；3、下调料，放入“老汤”，焖.
