擀面皮都有什么调料 擀面皮配方：大香bai1斤，丁du香0.2斤，小香1.2斤，桂丁0.2斤，花椒zhi1.7斤，桂皮0.3斤，草dao果1斤，香版叶0.5斤，苦豆0.3斤，良权姜0.3斤，砂仁0.5斤，白蔻0.2斤，肉蔻0.2斤。做法：1、将10斤油烧热，然后将事先准备好的辣椒面和药材粉混在一起。搅拌均匀。2、然后将油放置3到5分钟，放入花生末、芝麻。3、随后将油倒入准备好的盆里，放置自然凉即可。
为什么我的擀面皮一调就碎了 一看你的擀面皮就是手工的，首先需要揉筋道，擀至皮子的时候用力均匀。蒸的时间必须是上汽后计时，一般都是40分钟后。希望能帮助你，要是有什么不懂可以随时请教我！
擀面皮调出来为什么汤汁很浓 你是调料辣椒油一起调出来的汁吧，一般人家卖的擀面皮都是用味精水醋水上边淋上红油所以别人做出来的汁不浓
