香酥武昌鱼美味香酥鱼的做法

2021-04-26知识2

香酥武昌鱼的做法在醉江月品尝了该菜，味道不错，想自己试试。请高手们赐教。谢！1.将鱼去鳞腮内脏洗净，剪去背鳍，腹鳍；2.用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味；。

【暴腌武昌鱼】1.备好材料；2.鱼身上划几刀；3.取1小碗，加入3茶匙左右盐，加入花椒粉、胡椒碎（量多量少依个人口味调节）拌匀；处理干净的鱼控干水分，将调料均匀地涂抹于。