蛋白质的功能有哪些？ 蛋白质的功能有哪些，蛋白质是细胞内四大有机物（蛋白质、脂质、糖类、核酸）中含量最高的一类有机化合物。其种类多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。。
蛋白质的主要功能 蛋白质是人体器官的重要组成部分，蛋白质含量占人体干重的45%，在肌肉含量高达80%，蛋白质还可以形成骨胶原等结缔组织，构成身体的骨架。蛋白质还可以合成各种酶和激素，。
蛋白质能调节人体渗透压 体现了蛋白质的什么功能？蛋白质的功能(4)调节渗透压。正常人血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡。其所以 能平衡，有赖于血浆中电解。
