不属于高分子化合物，可以水解吗？
下列物质中，能够发生水解的高分子化合物有（ ） 考点：有机高分子化合物的结构和性质专题：有机化学基础分析：相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，常见的能水解的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质等．A．聚乙烯是高分子化合物，但不能发生水解，故A错误；B．蛋白质是高分子化合物，水解生成氨基酸，故B正确；C．淀粉是高分子化合物，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，故C正确；D．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，但油脂不是高分子化合物，故D错误；故选BC．本题考查高分子化合物的定义和性质，题目难度不大，注意常见的能水解的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质等．注意解题关键词“既能水解又必须是高分子化合物”．
高分子化合物是不是都能水解 不是一般而言，加成聚合物都没法水解，例如聚乙烯，聚丁二烯，聚异戊二烯，聚苯乙烯等.多数缩合聚合物可以，例如聚乙二醇，聚对苯二甲酸乙二酯（涤纶），聚酰胺（例如尼龙）
