炒面皮都放什么调料 面皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。把面筋盖好，几小时后，放到笼屉里蒸25分钟左右。3、。
如何炒面皮，面皮总是黏在一起 建议在开炒的时候，不要一下倒进锅中，分开倒入，试下，望采纳！
炒凉皮怎么做最好吃的窍门调料水配方 炒凉皮放的那个 通常做这种小吃有两种大选择，分别是—蛋炒和肉炒，先说蛋炒凉皮，要做肉炒的话，只需把炒蛋的环节换成炒肉即可。材料：凉皮、豆芽（事先焯好，沥干水分备用）、黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿一个、鸡蛋两个、红椒（或青椒）一个、葱姜末。PS：1、黄瓜和胡萝卜，可以根据客人的喜好用其它的蔬菜代替；豆芽一般是都会用到的。2、炒蛋的话，最好要配西红柿；炒肉的话，西红柿可不要。3、西红柿可用番茄酱代替。4、不吃辣的朋友可以不用红椒。做法：1、西红柿切块，红椒切丝，鸡蛋加少许水、盐打散。PS：鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋块儿更嫩滑、蓬松，但千万不能加多了，否则蛋液太稀，入锅很难成型滴。2、锅里倒适量油（不要多了，够炒蛋就可以了），油温不要太高时倒入搅拌均匀的蛋液，翻炒成型即可出锅，不要炒的时间过久，蛋块会老的。3、盛出鸡蛋，锅里再加适量的油，放入葱姜末、红椒丝煸出香味，放入西红柿块儿翻炒。4、炒西红柿的时间稍微久一点，要熬出西红柿汁来，这样炒出的凉皮会更有味
