嫩豌豆粒可不可以凉拌 可以的，开水里绰一下，取出立刻放冷水里（防止豌豆发黄），然后冷开水过一下，沥干水分，想怎么拌都可以。
凉拌豌豆粉 1.提前将原材料准备好2.将豌豆粉切成3-5厘米的长条；葱切成花；大蒜拍碎成泥3.将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上，撒上葱花即可。
凉拌豌豆的做法，凉拌豌豆怎么做请看凉拌豌豆的做法步骤图：
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