一般的鱼有哪些做法？垮炖鱼的家常做法佐料

2021-04-26知识3

一般的鱼有哪些做法？垮炖河鱼。佐料：鲜姜一块切片、葱半根切段、大料两粒、料酒、酱油（多一点）、醋、糖少许。油以炒菜量即可，油热，将大料先放炸之变色，依次放入以上佐料，最后放酱油和醋。

青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼？怎么做好吃？是一种鳐鱼，缩小版本的魔鬼鱼，长相很难看，但是味道却是一等一的。在胶东最常见的做法就是切块之后加豆酱然后跟豆腐。