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椰子油酸烷基酸酰胺 油酸和脂肪酸有什么区别?

2021-04-26知识14

6501表面活性剂是什么 椰子油脂肪2113酸二乙醇酰胺(净洗剂6501 6502 6503)英文名5261:Coconutt Diethanol Amide 简 称:CDEA 商品名:6501,尼纳尔4102 别 名:N.N-双羟乙基烷基酰胺、椰1653油酸二乙醇酰胺、椰子油二乙醇酰胺、烷基醇酰胺 分子式:C11H23CON(CH2CH2OH)2 分子量:287.16 用 途:本品属于非离子表面活性剂,没有浊点。性状为淡黄色至琥珀色粘稠液体,易溶于水、具有良好的发泡、稳泡、渗透去污、抗硬水等功能。属非离子表面活性剂,在阴离子表面活性剂呈酸性时与之配伍增稠效果特别明显,能与多种表面活性剂配伍。能加强清洁效果、可用作添加剂、泡沫安定剂、助泡剂、主要用于香波及液体洗涤剂的制造。在水中形成一种不透明的雾状溶液,在一定的搅拌下能完全透明,在一定浓度下可完全溶解于不同种类的表面活性剂中,在低碳和高碳中也可完全溶解。

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油酸和脂肪酸有什么区别? 油酸是e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333433643639脂肪酸的一种,是一种不饱和脂肪酸。脂肪酸是一大类长链烃基有机酸的总称,通常指碳链上碳原子数大于12的长链烃基酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类,即:饱和脂肪酸,碳氢上没有不饱和键;单不饱和脂肪酸,其碳氢链有一个不饱和键;多不饱和脂肪酸,其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。而油酸就是一种单不饱和脂肪酸。油酸也叫(Z)-9-十八(碳)烯酸,就是说,它的分子中共有18个碳原子形成的长链,在它的第9个碳上有一个双键,没有被氢饱和,所以是一种不饱和脂肪酸。将油酸加氢加成,使其饱和,就可得到十八烷酸,也就是硬脂酸。可以这样说,油酸是脂肪酸中的一种,是有十八个碳原子、在9号碳上有一个双键的不饱和脂肪酸。油酸主要来源于自然界,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。油酸有顺反异构体,天然油酸都是顺式结构(反式结构人体不能吸收),对软化血管有一定效用,在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用。人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中摄取,故食用油酸含量较高的食油有益健康。含油酸较多的植物油有:茶油(高达83%),花生油(54%),橄榄油(55~83%。

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