油焖大虾哪里学最好 新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1：3），香葱切段锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅
去哪里学油焖大虾技术培训 多少学费 题主是要去开店吗？要是自己在家吃的话，完全不用花钱培训的，网上好多教程，自己看下足够了，如果要开店了还是要去学一下的，因为油焖大虾最重要的就是卤水的制作，很多教程里都只写了原料，其中的配比都没告诉你，所以看了也没用，做出来也没有油焖大虾的“灵魂”，这是我一个湖北新东方里面一个教小龙虾的老师说的。他还说小龙虾确实赚钱，做得好一年买车买房，但是建议不要在湖北开，因为竞争太激烈了。哈哈哈
在哪里有油焖大虾学习 油焖大虾的做法1大虾剪去须和脚，去掉虾线，洗净沥干水备用。姜切成片，葱切成段。2大火烧热锅中的油至6成热，放入虾煎炸至虾壳有点起泡，捞起来。3锅里留少许油，放姜片、葱段爆香，重新倒入大虾，加料酒、白糖和盐翻炒均匀，倒入少许水，小火焖一会起锅。
