幸运饼干 饼干的做法，饼干怎么做请看步骤：1.准备好材料。这里油可以换成椰子油或者葡萄籽油味道会更好。海盐放在面粉碗中，没有海盐就放普通盐也行。味道略微有差2。.
经常看美剧，有一种小玩具，类似乒乓球大小，可以拧开，里面有一张小纸条，写着今天的运气 那个是国外中餐馆中特有的小点心，叫做福饼或者幸运饼干，就是在小点心中随机加入一些有彩头或者比较讨喜的话，老外很喜欢这个东西，可惜真实情况是，中国并没有这样一种类似的食品，完全是外国人自己发明的。
幸运饼干怎么做 幸运饼干的做法烤箱预热到摄氏200度。在2个烤盘上都多抹些黄油。在10厘米长、1.25厘米宽的纸条上先写好幸运占卜的话。将蛋白与香草精华搅拌都起泡但不稠。用细筛将面粉、盐和糖筛进去与之搅拌均匀。用勺将面浆一勺勺舀到准备好的烤盘上，每个之间至少保留10厘米的距离。将烤盘左右倾斜使面浆流动成直径约7.5厘米的圆形，仔细些尽量让面浆变得圆且平整些。一次不要做太多，因为饼在很烫的时候才能折叠成形，一旦凉了就晚了。先一次在烤盘上做2-3个试试看你能做成几个。烤5分钟或直到饼的外沿1.3 厘米宽的部分变得金黄，而中心还是灰白色。烤一盘的同时，准备下一盘。把饼取出烤箱后迅速用抹刀把它们倒着放到木质案板上，迅速将写好的占卜纸条放在饼上靠中心的位置，然后将饼对折起来。将折对折到一起那一边横跨在一个量杯的边沿上，然后把有尖的两端往下拉，一端在杯里，另一端在杯外。最后将折叠好的饼放在装松糕的小纸杯里或装鸡蛋的小纸格里，使它们成形变硬。
