什锦芹菜条的做法 小贴士： 1、芹菜略炒即可，不要过火。2、因榨菜中有咸味，所以盐要少放。做法： 1.准备嫩芹菜心，黄花什锦 2.芹菜切成细段，粗的部分用刀划开。3.锅中放少许油，入芹菜。。
黄花菜是不是什锦菜 黄花菜不是什锦菜。什锦，是指多种原料制成或多种花样拼成的食品。什锦菜是用不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。所以说黄花菜只是其中的一种原料。黄花菜也叫忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜等，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
什锦芹菜条 1.准备嫩芹菜心，黄花什锦2.芹菜切成细段，粗的部分用刀划开。3.锅中放少许油，入芹菜。4.加盐翻炒片刻。5.加入黄花什锦。6.翻炒均匀。7.出锅装盘。
