【豆豉鲮鱼酱嫩麦】1.嫩麦流水洗干净再泡干净！切段备用；2.油锅加热，把嫩麦稍微炒微熟！要快，要狠！大约一分钟就好；3.盛起，再把豆豉鲮鱼放锅里炒香！。
豆豉鲮鱼罐头寿司的做法，豆豉鲮鱼罐头寿司怎么做请看步骤：1.蒸米饭，蒸熟的米饭趁热放入一勺寿司醋或白醋加白糖，拌匀，晾凉2.胡萝卜和黄瓜切成筷子粗细的长条，胡萝卜焯。
豆豉鲮鱼的详细制作方法！！！ 主料：鲮鱼2500g辅料：油2113500ml、盐适5261量、4102酱油适量、糖适量、豆豉适量1、鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干1653水份。2、锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油。3、油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油。4、炸完一面翻另一面炸，炸到金黄就可以啦。5、炸好的鱼放好。6、高压锅内放豆豉、油、糖、盐和水。7、放入酱油拌一拌。8、放入炸好的鱼，压15分钟。9、压好装碟。
