如何炸果子——北方过年、正月小吃 如何炸果子—北方过年、正月小吃，在北方的习俗里，过年都要炸制香甜可口的果子，这不但是大人，更是小孩子们的最爱，那么如何制作炸果子呢，下面由我来教给大家吧！
洛南石坡油炸果子做法 用料 用料 油 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 黑芝麻 可选择 传统油炸果子的做法 1.油泼面粉成油面，调料也可以放。2.温水和面，和油面揉一起。擀面杖擀成薄 用刀切成条，片 切成。
食品添加剂硫酸铝铵有害吗 有。硫酸铝铵主要用2113作面制食品的5261快速疏松剂，快速发酵，4102添加硫酸铝铵发1653酵的馒头相对于传统酵母发酵的馒头，口感好、微甜，使用传统酵母发酵的馒头，因是乳酸菌起作用，口感先发酸、后味甜。由于硫酸铝铵含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。而且铝元素很容易在人体中蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。扩展资料：食品添加剂硫酸铝铵使用的辨别方法：白净漂亮，掰开后气孔均匀气孔小，吃起来松软微甜的馒头，都是使用膨松剂、含铝泡打粉等食品添加剂发酵制成的。而馒头较硬，掰开时有劲道感，里面呈现较黄的自然小麦色，吃起来微酸的馒头则是通过传统的酵母发酵制成。从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）。市民在购买食品时，也需仔细阅读食品配料说明及标签，尽量避免购买含铝（明矾）的食品。市民若发现在7月1日后生产的小麦粉及其制品配料中有明矾成分，可拨打12315向市食药局举报投诉。参考资料来源：陕西洛南县人民法院-惩治。
