如何做红烧武昌鱼，红烧武昌鱼是一道私家菜，很多朋友都很喜欢，那么如何做红烧武昌鱼呢，下面让我们一起来学习一下吧。
红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.热锅凉油，放葱段、姜片爆香，放鱼煎至微黄。加水刚没过鱼身，放生抽，白糖，白酒。开锅后中火炖20分钟左右。。
红烧武昌鱼 1.鱼洗净两面各划三刀，方便入味。(别划太深，避免煎的时候断了）2.葱姜蒜切好备用3.起锅放油烧热，把鱼从尾把拎起来滑入锅中（这样放不会被油溅到）4。.
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