一部分菜天生就特别耐寒，有哪些十月份还能种又耐寒的菜？ 一年四季，只要是到了秋天，通常都是收获的季节。有人认为，冬天吃不到自己种的蔬菜了，似乎感觉到有些可惜，而实际上，秋天完全可以进行蔬菜的种植。并且有很多蔬菜，它是可以抵挡严寒的。即便是在寒冷的冬季，它们依然具有顽强的生命力。比如萝卜、京水菜、生菜、孔雀菜、乌塌菜。萝卜具有一定的耐寒性。它们的种子生命力非常顽强，在两三摄氏度的时候都能发芽。并且幼苗也具有极强的耐寒能力。为什么说“冬吃萝卜，夏吃姜？说明萝卜确实还是很厉害的。也是非常受大众所欢迎的食材。京水菜它是白菜亚种的一个新品种。它富含有人体所需的各种矿物质和微量元素，无论是在炎热的夏季还是在寒冷的冬季，哪怕是在零下10度的情况下，同样可以缓慢的生长。生菜是我们大家都很熟悉的青菜。通常在涮火锅的时候很多人都喜欢吃。也可以选择凉拌。或者清炒。生菜同样在非常低的温度就能够发芽生长。温度对它的影响并不是很大。大葱同样也是非常令人感觉到吃惊的一种食材。如果你在秋季把大葱栽到地里，虽然经过冬季，你看大葱都已经冻僵了，甚至枯萎了。但是春天一到，它马上又会恢复生机。远远的望去，一片葱绿色。即便是冬天在寒冷的地里，它已经完全冻干了，其实依然还有着。
什么蔬菜耐寒 1、结球甘蓝2113甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮5261耐运、产量高、品质好4102等特点，在中1653国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。在正常情况下，北方以秋作甘蓝采种，第一年形成叶球，完成营养生长，经过冬季低温完成春化，第二年春通过长日照完成光周期而开花结实。2、芹菜芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土。沙土及沙壤土易缺水缺肥，使芹菜叶柄发生空心。3、甜菜甜菜喜温作物，但耐寒性较强。土壤肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件是获得高产、高糖的基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好，施用化肥和粪肥均有良效。4、金针菜金针菜虽原产温暖地带，但它性能耐寒。秋后尽管茎叶枯死，但根株仍然能够在土壤里安全过冬。它对土壤适应性也很强，以半荫湿润的地方生长为最好。金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、。
什么蔬菜耐寒些 菠菜，大青菜，红萝卜，白萝卜，蒜苗，香菜，油菜，雪里蕻等就可以露天栽培种植
