为什么云南的豌豆凉粉是黄色的，四川的豌豆凉粉是白色的？ 这得从原料说起。后面我所说的粉都指真正的粉末，而非粉冻。黄色豌豆粉没经过精滤，其中除了淀粉外还含有…
黄豌豆粉可以做什么粑粑？ 黄豌豆粉很少，现在已经是很少了，可以用来掺着。米粉呀或者糯米粉这些来做那种就是叫次粑粑的那种。可以做好了之后用在那个。用东西裹住争执也可以，或者是炸的也可以那种
黄凉粉是怎么做的？ 碎大米500克？纯白石灰水50～100克熟油辣子55克？蒜泥15克？潼川豆豉50克，酱油、醋、芝麻粉、白粉、花椒粉、芫荽末(或嫩芹菜末)、味精少许制作方法1。.
