干炒米线 1.1、准备好材料。彩椒切丝、牛里脊肉切小条2.2、鸡蛋打散，加入盐、食用油搅拌均匀，牛里脊肉用盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制20分钟3.3、煎锅烧热，加入食用。
云南有些什么不为人知的小吃？ 别人问 云南有些什么吃的，感觉就米线大家知道，其他的 都好像没被人提起过。总感觉有很多，各位列一下吧…
凉米线的做法，米线是南方人特制的一种食物，细腻圆滑如线条，晶莹剔透，吃法多样，比较注重配料和汤汁，口味独特，可以做成凉的，也可以做成热的，可荤可素，随意搭配~现在。
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